Søger du “isterningmaskine med kompressor”, er du sandsynligvis stødt på små maskiner uden kompressor, der reelt bare er isterningbakker med en pumpe, eller på “termoelektriske” maskiner, der bruger et Peltier-element i stedet for et rigtigt køleanlæg. Her forklarer vi forskellen, hvorfor kompressoren er afgørende for hastighed og kapacitet, hvordan du genkender en maskine med kompressor, og hvilke modeller til hjemmet og erhverv der har én.
Kompressor, Peltier eller ingen af delene?
Med kompressor
En kompressor er et lille køleanlæg som i et køleskab: kølemiddel komprimeres, afgiver varme i en kondensator og optager varme i fordamperen, hvor isen dannes. Det er den eneste teknik, der kan fryse vand på 6 til 13 minutter og lave 10 til 15 kg is i døgnet i en bordmodel, eller 20 til 650 kg i en professionel maskine.
Peltier (termoelektrisk)
Et Peltier-element bliver koldt på den ene side og varmt på den anden, når der sendes strøm gennem det. Det er billigt og lydløst, men ineffektivt: en Peltier-ismaskine bruger 30 til 60 minutter pr. portion og laver 1 til 3 kg i døgnet. De sælges typisk under 500 kr. og skuffer de fleste købere.
Uden køling
“Isterningmaskiner”, der skal stilles i fryseren, er isterningbakker med et låg og evt. en udløsermekanisme. De laver ikke is selv.
| Kompressor | Peltier | Isterningbakke | |
|---|---|---|---|
| Første is | 6 til 13 min | 30 til 60 min | 3 til 4 timer i fryser |
| Kapacitet pr. døgn | 10 til 650 kg | 1 til 3 kg | 0,3 kg pr. bakke |
| Støj | 33 til 45 dB | Næsten lydløs | Ingen |
| Strøm i drift | 100 til 150 W (hjem) | 60 til 90 W | Ingen |
| Pris | 700 til 2.800 kr. | 300 til 500 kr. | 20 til 150 kr. |
| Anbefaling | Ja | Nej | Til enkelte glas |
Sådan genkender du en maskine med kompressor
- Vægt: Kompressormaskiner til hjemmet vejer 7 til 13 kg. Peltier-maskiner vejer 2 til 4 kg.
- Kapacitet: Står der 8 kg eller mere pr. døgn, er det en kompressor. Står der “op til 20 terninger i timen”, er det Peltier.
- Første is: Under 15 minutter betyder kompressor.
- Kølemiddel på typeskiltet: R600a, R290 eller R134a findes kun i kompressormaskiner.
- Riste på siderne: Kompressoren skal afgive varme og har ventilationsriste.
Bordmodeller med kompressor til hjemmet
Alle de 11 bordmodeller i vores sammenligning har kompressor. De tre her er de bedste i hver sin klasse.
Nod Isterningmaskine, sort
Caso IceMaster Pro
Wilfa ICM1-600 Glacier
Se alle modeller i Bedste isterningmaskine.
Professionelle maskiner: altid kompressor
Alle professionelle isterningmaskiner har kompressor, og her er spørgsmålet i stedet, om kondensatoren er luft- eller vandkølet. Luftkølet er billigst i drift; vandkølet er upåvirket af varm køkkenluft. Se professionelle isterningmaskiner og vandtilslutning.
Isterningmaskine – 22kg/6 – Icetech SS 25
Isterningmaskine 26kg/8kg – TC26
Isterningmaskine – 34kg/15 – Icetech
Kølemiddel: R600a, R290 eller R134a?
Nye bordmodeller bruger R600a (isobutan), professionelle maskiner R290 (propan). Begge er naturlige kølemidler med lav klimapåvirkning og høj effektivitet. R134a findes i ældre maskiner og er på vej ud af EU-markedet. Kølemidlet skal ikke efterfyldes; er der lækage, skal en autoriseret tekniker på, og på en bordmodel under 1.500 kr. betaler det sig ikke.
Fem tips til kompressormaskiner
- Lad maskinen stå 2 timer efter transport, før du tænder: olien i kompressoren skal falde på plads.
- Giv den 10 cm luft på siderne, så kondensatoren kan komme af med varmen.
- Hold den væk fra sol, ovn og radiator: hver grad over 21 °C sænker produktionen.
- Kompressoren tænder og slukker af sig selv. Sluk ikke maskinen mellem hver portion.
- Lyder kompressoren anderledes end normalt, så afkalk først: kalk får den til at køre længere og hårdere.
Ofte stillede spørgsmål
Har alle isterningmaskiner en kompressor?
Nej. Maskiner under ca. 500 kr. bruger ofte Peltier-elementer og laver kun 1 til 3 kg i døgnet. Alle maskiner i vores sammenligning har kompressor.
Hvor meget larmer en kompressor?
33 til 45 dB på bordmodeller, som et køleskab. Wilfa Glacier er blandt de stilleste.
Skal kompressoren serviceres?
Nej. Den er hermetisk lukket og holder typisk 8 til 15 år. Det, der skal vedligeholdes, er fordamperen (afkalkning) og kondensatoren (støv).
Kan jeg have maskinen liggende under transport?
Helst ikke. Transporter den stående, og lad den stå 2 timer, før du tænder.
Hvad er forskellen på en isterningmaskine og en fryser med ismaskine?
Fryserens ismaskine laver 1 til 2 kg i døgnet og bruger fryserens køl. En isterningmaskine med egen kompressor laver 10 til 15 kg og er klar på minutter.
Skal du bruge en isterningmaskine til hjemmet?
Se vores sammenligning af 11 bordmodeller fra 599 kr.