Hoshizaki isterningmaskine – japansk kvalitet til professionelle

Hoshizaki er verdens største producent af isterningmaskiner og det mærke, du finder bag baren i de fleste gode cocktailbarer og hoteller i Danmark. Maskinerne er japansk konstruerede, kendt for krystalklare massive terninger, lavt energiforbrug og en levetid, der ofte runder 10 til 15 år. Her får du overblik over serierne, hvad du får for pengene, hvilke modeller der passer til café, restaurant og bar, og de maskiner vi selv leverer gennem Gastroudstyr.dk.

Hvorfor vælger professionelle Hoshizaki?

Klar, massiv is

Hoshizakis IM-serie sprøjter vand op i lukkede forme, så terningerne fryses lag for lag. Resultatet er massive 28 mm terninger uden luft, der smelter langsomt og ikke fortynder drinken. Det er den is, gæsterne forventer i en bar med cocktails til over 100 kr.

Rustfri fordampere

Hvor de fleste konkurrenter bruger belagte fordampere, der slides med årene, bruger Hoshizaki rustfrit stål. Det er en af hovedårsagerne til den lange levetid og til, at brugte Hoshizaki-maskiner stadig har værdi efter ti år.

Lukket system og hygiejne

Isen produceres i et lukket kredsløb og skylles automatisk efter hver cyklus. Det gør maskinerne nemme at dokumentere i egenkontrollen og reducerer risikoen for bakterier i isen.

Lavt energiforbrug

Hoshizaki bruger kølemidlet R290 (propan) i de nyeste modeller, som er både energieffektivt og fri for fluorgasser. En IM-45 bruger ca. 2,5 kWh i døgnet ved fuld produktion.

Hoshizaki-serierne forklaret

Serie	Istype	Kapacitet	Typisk brug
IM (IceMaker)	Massive, klare terninger 28 mm	21 til 240 kg/døgn	Bar, restaurant, hotel
IM-L / Q-forme	Store terninger 40 til 60 g	45 til 130 kg/døgn	Whisky- og cocktailbarer
CM (Cubelet)	Blød brudis / nugget	50 til 400 kg/døgn	Iskaffe, sodavand, sundhed
FM (Flaker)	Flageis	120 til 1.500 kg/døgn	Fiskedisk, buffet, industri
KM (Crescent)	Halvmåneis	60 til 700 kg/døgn	Fastfood, store køkkener

Sådan læser du modelnavnet

Et Hoshizaki-modelnavn som IM-45CPE-25 fortæller det hele: IM er serien, 45 er kapacitetsklassen (ca. 45 kg/døgn), C betyder kompakt kabinet, P er den nyeste generation, E er Europa-model, og 25 angiver, at maskinen laver 25 mm terninger i stedet for standard 28 mm. Et U i navnet (IM-30CPE-U) betyder UV-C desinfektion i beholderen.

Hoshizaki-maskiner vi leverer

Alle modeller leveres fra Gastroudstyr.dk med 1 års garanti og gratis fragt over 1.000 kr. Priserne er ekskl. moms og hentes fra webshoppen.

Til café og lille bar (21 til 34 kg)

Til restaurant og cocktailbar (45 til 65 kg)

Til hotel og storkøkken (over 100 kg)

Se alle Hoshizaki-modeller med filtre på kapacitet og pris →

Hoshizaki mod Tefcold og Zanussi

	Hoshizaki	Tefcold	Zanussi
Istype	Massive, klare	Hule terninger	Terninger 14 til 40 g
Pris pr. kg kapacitet	Højest	Lavest	Mellem
Levetid (typisk)	10 til 15 år	6 til 10 år	8 til 12 år
Bedst til	Drinks, premium	Volumen, budget	Storkøkken, standard

Service og vedligehold

Hoshizaki-maskiner skal renses indvendigt hver 14. dag og afkalkes hver 3. måned. Brug Hoshizakis eget rensemiddel eller citronsyre, og skift vandfilter årligt. Gastroudstyr.dk formidler service i hele Danmark, og reservedele til IM-serien er lagervarer.

Ofte stillede spørgsmål